Una mini crostata dalla frolla al miele, preparata con Farina Zero® Nuvola Zero e farcita con Cream Zero® alla nocciola. La granella di nocciole e i piccoli dettagli di foglia d’oro completano il dessert con un contrasto tra cremosità e croccantezza.
Steps
- Preparazione dell’impasto: rompi l’uovo in una ciotola, aggiungi il miele e mescola con una frusta. Unisci l’olio di semi e continua a mescolare fino a ottenere un composto uniforme.
- Formazione della frolla: aggiungi la vanillina e il lievito per dolci, quindi incorpora poco alla volta la Farina Zero® Nuvola Zero. Lavora il composto fino a ottenere un impasto morbido, compatto e non appiccicoso.
- Formatura della base: forma un panetto e stendilo con il mattarello. Ricava la base della mini crostata e sistemala nello stampo.
- Cottura: cuoci in forno statico preriscaldato a 180 °C per circa 10 minuti.
- Farcitura: lascia raffreddare completamente la base, quindi farciscila con Cream Zero® alla nocciola Nuvola Zero.
- Riposo e decorazione: riponi la mini crostata in frigorifero per farla rassodare. Prima di servirla, completa con altra Cream Zero® alla nocciola colata sulla superficie, granella di nocciole e piccoli dettagli di foglia d’oro alimentare.
